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小杯品酒也更高的诠释了中国传统的酒文化,细品回味之下,可以清楚地看到茅台酒微微发黄的酒体,这里的每一滴酒,都经历了岁月储存的印记,靠近鼻子先闻一闻,芳香味立刻沁入心肺,再小憩一口,将酒缓慢咽下,再迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,这才是真正意义上的喝酒。小杯慢品,不易漏酒,可以减少浪费,同时用小酒杯既方便待人接客,又不失风雅,与客人闲谈之中品品小酒,增加饮酒乐趣。茅台酒名气这么大,还需要进行宣传吗?当然需要,广告带来的效果,会对受众的知觉、记忆、理解、情感、态度和行为等方面,产生影响,茅台酒喝完了,瓶子丢掉了,但酒杯保留了下来,的外观,漂亮的茅台LOGO,无疑起到了很好的广告宣传作用,借助杯子传播了茅台酒的品牌影响力。
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于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇。
茅台系列酒。茅台系列酒包括“名将酒”、“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”等,生产厂家也是贵州茅台酒股份有限公司,酒精度同样为53°等几种,酱香型。茅台集团酒。茅台集团酒品种很多,有“茅乡”(乡字写的很像台字哦!)、“美酒河”、“仙家酒”等等,生产厂家一般为集团下属子公司的酒。