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白酒收藏往往投入很小，但升值空间大，附加收藏价值也很高。不过，投资有风险，在收藏投资的过程中需要考虑的问题是很多的，所以还是要告诉酒友们，“市场有风险，投资需谨慎，没有金刚钻，别揽瓷器活”。对白酒是对酱香酒的引用以及收藏感兴趣的朋友欢迎关注私信茅台酱香DNA，醉心酱香，独爱酱香，以酒会友。茅台酒，中国大曲酱香型酒的鼻祖，曾被誉为“国酒”。说起茅台酒，风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳，可谓是家铭户晓。而近飞天茅台酒价格一路狂飙，现在深圳地区市场零售价已经来到3200元，正式突破3200元大关，创造了历史高价。茅台酒是个稀缺商品，供不应求，所以很多朋友都喜欢收藏茅台酒，又有哪些收藏常识是我们掌握的呢?
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适量的饮用酱香型白酒，会对人体的抵抗力和有较好的提高。酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也，食酸有利于困乱健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。酱香型白酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止上未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加香气、香味物质的可能。酱香酒的浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香酒的储存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其他名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得调价食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈物质，需以高粱、小麦、水等味为原料，经传统固态发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
在会议期间，周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品，将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。