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空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番的境界。贵州茅台分为陈年酒，礼盒酒，普通酒，其他酒四个系列！其中陈年酒又分为:汉帝茅台，90周年纪念酒，15年陈年茅台酒，30年陈年茅台酒，50年陈年茅台酒，80年陈年茅台酒礼盒酒又分为:盛世国藏，贵州茅台酒1680,贵州茅台酒（专卖店专供礼盒），贵州茅台酒（专卖店专供礼盒）贵州茅台酒（新木珍品）贵州茅台酒（餐饮）500ml装茅台酒（金）500ml装茅台酒（绛）二套盒装（金砂）茅台酒四套盒装（雕塑）茅台酒大木珍53°500ml木珍53°500ml普通酒分为:飞天标识“贵州茅台”五星标识“贵州茅台”贵州茅台酒（专卖店专供酒）贵州茅台酒（新飞天）
我们经常调酒之前，首先要品酒，品出这酒的缺陷，然后再进行勾调，而常用的品酒方法无外乎望闻品评，很好会用到”搓酒”这样的方法。另外像茅台酒那么贵的酒，动不动就手搓一下，我觉得有点浪费，且不说钱不钱的，我们长期酿酒、喝酒、品酒、调酒的人都知道，酒来的的不容易，像这几天，温度那么高，工人身上的衣服几乎没有干过，挣的真的是血汗钱；而且要得到一瓶好酒真的很不容易，好不容易有了一瓶好酒，这样几搓搓就浪费了一些，别说看着，听着都觉得心疼。
而其他款型的茅台，因为流通性相对较小，茅台公司做了必要的防伪后，也就没有多少精力”关注“，变相地让造假者有了操作的空间。这款常规茅台，市场透明度高，水不深。这点怎么来讲呢，毕竟现在茅台带上金融属性，成了一种高档投资品。里面不免有些深水暗沟什么的，茅台圈的朋友们跟我讲的一些故事，连我听了，都暗暗吃惊，只好感叹，这水不是一般的深呀！所以，你如果想要投资茅台，好买市场透明度高的酒款，比如这款500毫升常规款的飞天茅台，透明度高，代表着底下操作空间小，这样让你投资的系数变高。
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