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茅台酒瓶看白酒包装史茅台酒瓶的变迁史,就是中国白酒包装容器的历史。乳玻瓶、陶瓷瓶之前,茅台酒还使用过仁怀当地生产的土陶瓷瓶,厂址分别在今茅台镇二合、中华两地。生产时是分三节造型结构,故称为三节瓶。有比较才有茅台乳玻瓶茅台酒的乳玻瓶,得来并非易事。茅台酒厂先后使用过贵州清镇、广西桂林及贵阳硅酸盐厂和水生产的玻璃瓶,还使用过黔闽玻璃厂、景宏玻璃厂玻璃瓶,甚至从日本玻璃瓶(1996年)。这是经历多次科研攻关才解决了美观、避光及渗漏等问题的。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也衣着洁净,人品端正,不得在窖内污言秽语,起哄打闹,否则将影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无联系,这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。
100斤粮,可产茅台酒40斤左右。其他的酒就做成茅台的系列产品了,如茅台王子酒、茅台迎宾酒等。要百分百像茅台的话,就要再加调味酒(老酒)。茅台酒厂职工就从酒厂带些出来,有些私人酒厂从他们手里买老酒7000多元一斤,应该是15年以上的。高仿的茅台酒用紫光灯照,看不出真假;打防伪电话一样可以打通。真茅台去了哪里?从有关途径了解到,茅台酒厂的整个销售渠道,是由三大块组成的,一是特供,二是团购和协议单位(含经销商),三是各省市区的专卖店。其中,前二者占到百分之七八十的量。2010年,茅台酒厂年产酒量为2.2万吨,其中53度飞天茅台产量约为1万吨,除开特供、团购和协议单位的那部分,真正分到各省市区专卖店的,只有两三千吨。按每个省级行政区平均有10个地级市计算,每个地级市一年能分到6至10吨茅台酒,也就是1.2至2万瓶,每天的供应量多也只有50来瓶,所以,茅台酒专卖店也卖假酒,或者干脆说没货卖,留着升值。
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