西双版纳收购酱瓶木珍茅台酒哪家不错
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因此即使是长时间储藏,酒质的酒精不太容易挥发,因为其更加醇厚。且本身就在天然窖池中储藏发酵了2900天,因此其微生物菌群更加稳定,在合适储藏环境中,一般会自我进行融合,而不是与其他外界的微生物菌群进行融合,所以即使是继续收藏,其不太容易变质。但低度数的勾兑酒或者粮食酒都不太适合收藏,一个是因为勾兑酒其中的食用酒精、香精较多,所以时间久了酒体中更容易产生杂质。而低度数的粮食酒不适合收藏,则是因为其储藏时间久了之后,酒精容易挥发掉,口感变得更加清淡,这就失去白酒本身的风味了。
而其他款型的茅台,因为流通性相对较小,茅台公司做了必要的防伪后,也就没有多少精力”关注“,变相地让造假者有了操作的空间。这款常规茅台,市场透明度高,水不深。这点怎么来讲呢,毕竟现在茅台带上金融属性,成了一种高档投资品。里面不免有些深水暗沟什么的,茅台圈的朋友们跟我讲的一些故事,连我听了,都暗暗吃惊,只好感叹,这水不是一般的深呀!所以,你如果想要投资茅台,好买市场透明度高的酒款,比如这款500毫升常规款的飞天茅台,透明度高,代表着底下操作空间小,这样让你投资的系数变高。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也衣着洁净,人品端正,不得在窖内污言秽语,起哄打闹,否则将影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无联系,这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。