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酒是陈的香,单纯从酒体本身来说,酱香酒越陈越香已经被世人所熟知。如果提及酒的品牌和历史文化,显而易见,文化价值和经济价值将会伴随着酒体一起,给收藏者和投资者一个价值上的回报。中国白酒的收藏,紧随文化的发展而发展。收藏之风自古而兴。而茅台酒,始于西汉,兴于唐宋,盛于明清。自中华人民共和国开国之宴起,诏以“国酒”后,它的价值逐步呈现,乃至在当下受到无数藏酒爱好者的争相追捧。很多藏友会问,现在开始收藏投资贵州茅台酒会不会晚,哪些年份、种类的茅台酒具有一定的收藏价值?是肯定的,现在入手茅台酒的收藏,是可以的,但现阶段飞天茅台的价格被炒高了，价格虚高，不建议现在入手普茅，可以入手其他茅台酒。在开始收藏前,我们首先,需要对茅台酒的历史文化知识有所了解,藏酒爱好者可以根据自己的经济条件来进行学、研究和收藏。其次,寻找适合自己的收藏品种也是初学者应该考虑到的。找到适合自己收藏的类别,真的重要。
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生产好的“茅台酒”，关键是要有老酒，至少要3年以上，将不同年份的酒进行勾调。然后，可以比较接近茅台酒厂生产的真茅台。当然百分百相同也是不可能的。包括茅台酒厂自己生产出的不同批次的茅台酒，口感、香气也是不相同。所以说，造假茅台酒，勾调的技术比较难(把握)。茅台酒厂一年两次投料，每回七次取酒，高温制曲，高温发酵，高温取酒。这种技术也几乎是公开的，大家都可以做到。茅台酒厂每次取的酒都分开储存。三、四、五次是好的，就是做茅台酒的。
茅台酒的商标，初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名:成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山牌”。1952年统改为“工农牌”。1954年后，分为内销和外销两种商标:内销为“金轮牌”(又名“工农牌”)，外销为“飞仙牌”。时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”，一直沿用至今。茅台酒蝉联五届国家名酒金奖，实现了国内金奖五连冠，连续荣获四次金奖(包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖)。产量逐年上升，销售到50多个国家和地区