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茅台酒是风格的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜,含有少量矿物质,正好酿酒。
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三、四、五次是好的,就是做茅台酒的。100斤粮,可产茅台酒40斤左右。其他的酒就做成茅台的系列产品了,如茅台王子酒、茅台迎宾酒等。要百分百像茅台的话,就要再加调味酒(老酒)。茅台酒厂职工就从酒厂带些出来,有些私人酒厂从他们手里买老酒7000多元一斤,应该是15年以上的。高仿的茅台酒用紫光灯照,看不出真假;打防伪电话一样可以打通。真茅台去了哪里?从有关途径了解到,茅台酒厂的整个销售渠道,是由三大块组成的,一是特供,二是团购和协议单位(含经销商),三是各省市区的专卖店。其中,前二者占到百分之七八十的量。2010年,茅台酒厂年产酒量为2.2万吨,其中53度飞天茅台产量约为1万吨,除开特供、团购和协议单位的那部分,真正分到各省市区专卖店的,只有两三千吨。按每个省级行政区平均有10个地级市计算,每个地级市一年能分到6至10吨茅台酒,也就是1.2至2万瓶,每天的供应量多也只有50来瓶,所以,茅台酒专卖店也卖假酒,或者干脆说没货卖,留着升值。
贵州茅台酒(飞天)贵州茅台酒(新五星)贵州茅台酒(五星)贵州茅台酒(750ml)其他酒系列:茅台王子酒(珍品礼盒)茅台王子酒礼盒(大盒)茅台王子酒礼盒(小盒)珍品茅台王子酒-53°500ml茅台酒的系列有两类:陈年茅台酒和普通茅台酒。陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒;普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。酒精度有38°、43°、53°这几种,都是酱香型的。