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适量的饮用酱香型白酒,会对人体的抵抗力和有较好的提高。酱香型白酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也,食酸有利于困乱健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。酱香型白酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止上未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加香气、香味物质的可能。酱香酒的浓度一般在53%左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力好,加之酱香酒的储存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其他名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得调价食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈物质,需以高粱、小麦、水等味为原料,经传统固态发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
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贵州茅台酒(飞天)贵州茅台酒(新五星)贵州茅台酒(五星)贵州茅台酒(750ml)其他酒系列:茅台王子酒(珍品礼盒)茅台王子酒礼盒(大盒)茅台王子酒礼盒(小盒)珍品茅台王子酒-53°500ml茅台酒的系列有两类:陈年茅台酒和普通茅台酒。陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒;普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。酒精度有38°、43°、53°这几种,都是酱香型的。
纯粮固态酒香气自然,酱香酒比如茅台酒酱香是比较突出的。浓香型酒比较五粮液陈香、粮香突出,汾酒清香突出。不同的酒有不同的香气。而酒精酒香气不自然,酒精味儿重。常喝酒的人是能够辨别的。另外一个要点是,手搓时固态酒有滑腻的感觉,而酒精酒就差多了。主要原因是前者微量成分多,是各种醇类都有滑腻感,而酒精酒就差多了。喝酒高手见多识广,这只是鉴别白酒一般方法,还有很多方法,初识酒者不妨多搜搜问问。