昆明回收水井坊酒中心
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茅台酒一开,先给人一种莫名的激动,随之便是奇香溢满室,异芳举座惊。闻香之后,再荡香入杯,细观其,微黄显透明,纯净无沉淀。举杯轻摇,对着日光或月光,则可看到细细的酒花沿杯而生,又复归于灭。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的、香、味特点。咂香品味鉴别品茅台酒,有三式,一为抿、二为咂、三为呵。
茅台系列酒。茅台系列酒包括“名将酒”、“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”等,生产厂家也是贵州茅台酒股份有限公司,酒精度同样为53°等几种,酱香型。茅台集团酒。茅台集团酒品种很多,有“茅乡”(乡字写的很像台字哦!)、“美酒河”、“仙家酒”等等,生产厂家一般为集团下属子公司的酒。
对于品鉴茅台酒是一个复杂而繁琐的过程,首先是眼,观其,酒体是不是清澈透明、无杂质、无沉淀物,酒体的颜是不是呈现出微黄状态,酒花是不是饱满持久:鼻,闻其香,茅台酒有的酱香味,也就是人们常说的酱香突出、幽雅细腻,层次强,窖底香、花香、果香、醇甜香、焦香等。:口,品其味:品酒时一次不要喝得过多,一小口便可,感受它从舌尖到舌根的过程,舌尖感受它的甜,舌两侧感受它的涩,舌后根感受它的苦。它的甜、涩、苦是不是很短暂,酒在口中是不是很醇厚,回味是不是很悠长,在慢慢地品尝中让酒香在口中地扩散等等。通过这样的方法才能体味到茅台酒的纯粹的感觉,再慢慢地咽下去,而不是一股脑地不去体会地喝下去。