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  生产好的“茅台酒”,关键是要有老酒,至少要3年以上,将不同年份的酒进行勾调。然后,可以比较接近茅台酒厂生产的真茅台。当然百分百相同也是不可能的。包括茅台酒厂自己生产出的不同批次的茅台酒,口感、香气也是不相同。所以说,造假茅台酒,勾调的技术比较难(把握)。茅台酒厂一年两次投料,每回七次取酒,高温制曲,高温发酵,高温取酒。这种技术也几乎是公开的,大家都可以做到。茅台酒厂每次取的酒都分开储存。三、四、五次是好的,就是做茅台酒的。

  打开飞天茅台酒的包装,首先看到的是茅台酒赠送的一对小酒杯,晶莹剔透、小巧玲珑,无铅玻璃烧制而成,一看就很,一般容量就是10ML,一瓶茅台酒的规格为500ML,换算下来,能倒出50杯刚刚好,每一口都是几十元,喝的就是“钞票”。高度数白酒不适合大杯喝,茅台为了迎合与开拓国内外市场,在1998年开始,飞天茅台酒决定自带酒杯,当时设计小酒杯的用途,远不止喝酒那么简单,其实作用不是一般的大,只用来喝酒那就错了,针对消费者来说,厂家做足了考虑,今天咱们就来普及一下,茅台酒杯的小知识。

  名酒收购系列:收购老茅台酒、老汾酒、老五粮液、老洋河大曲、老剑南春、老古井贡酒、老董酒、陈年西凤酒、陈年老泸州老窖特曲、老年份全兴大曲酒、80年代双沟大曲、90年代特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。

  那么其实好的方法是对茅台进行二次密封,放到干净通风之处。并且在密封膜层打上一些细孔,热胀冷缩,并且起到保护茅台商标等不被氧化腐蚀的作用。开封的茅台即使做好二次密封措施,也只建议短期储藏开封了的茅台,本身就破坏了茅台本身的微生物菌群,如果想要微生物菌群进行相似的发酵,那么其实就需要同样的发酵环境。因此如果长时间自家储藏,口感上难免会有所差异。且不管是什么酒,其中都含有酒精浓度。长时间储藏,没有做好密封的话,也保存其酒体浓度。

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