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茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶，初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后，才改为白陶瓷瓶和现在人们见到的乳白避光玻璃瓶，古古香，朴实大方。
1991年“铁盖飞天”假酒实例再有，对于普通消费者来讲，老酒的储藏、变现都是不容易的，因为白酒收藏往往是以10年为单位的，一般的消费者要在如此长时间内储存大量白酒是不容易的。另外白酒收藏还没有成熟的市场，目前通用的变现渠道主要有:一是在拍卖场上进行，这种方式的优点是关注度高，缺点是周期长、不便利。二是卖给寄卖行，这种方式虽然快捷和便利，但价格不透明。第三种方式就是民间收藏者的自发交流了。
这款常规茅台，防伪能力相对来说，是比较强的。因为500毫升的53度茅台，流通性强，所以，茅台公司在它身上放了很多防伪信息，有一些是大家都知道，还有一部分只有茅台公司的人或茅台专卖店的人知道。这个是浙江茅台销售公司的朋友告诉我，今年5月份，他们来上我的品酒师课程，课间休息的时候，我们聊了蛮多的，也让我知道了很多内部信息。有些茅台的防伪信息，不方便公开。因为人都知道了，也就意味着失去防伪效果，会有很多造假者跟进，来破译这些防伪信息的。
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