昭通市普洱回收出口茅台酒上门电话
1949年10月,开国大典前夜,茅台酒就进了中南海怀仁堂,共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据中新社报道:开国大典当晚的开国宴在北京饭店举行,从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定,主酒为茅台。国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。到二十世纪九十年代末,茅台酒连续14次荣获金奖。茅台地区的气候、水质,独具匠心的酿酒工艺,早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载:“茅台酒,仁怀城西茅台村制酒,黔省称。其料用纯高粱者上,用杂粮者次。制法:煮料和曲即纳窖中,弥月出窖烤之,其曲用小麦,谓之白水曲,黔人称大曲酒,一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫,茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”这段记载,准确地描绘了当年茅台酒的品牌、酒质、制作工艺及生产规模。
于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇。
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小杯品酒也更高的诠释了中国传统的酒文化,细品回味之下,可以清楚地看到茅台酒微微发黄的酒体,这里的每一滴酒,都经历了岁月储存的印记,靠近鼻子先闻一闻,芳香味立刻沁入心肺,再小憩一口,将酒缓慢咽下,再迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,这才是真正意义上的喝酒。小杯慢品,不易漏酒,可以减少浪费,同时用小酒杯既方便待人接客,又不失风雅,与客人闲谈之中品品小酒,增加饮酒乐趣。茅台酒名气这么大,还需要进行宣传吗?当然需要,广告带来的效果,会对受众的知觉、记忆、理解、情感、态度和行为等方面,产生影响,茅台酒喝完了,瓶子丢掉了,但酒杯保留了下来,的外观,漂亮的茅台LOGO,无疑起到了很好的广告宣传作用,借助杯子传播了茅台酒的品牌影响力。